-->

Monday, 12 October 2015

author photo



Terdapat 2 jenis baking paper yang selalu digunakan untuk membakar kek atau pastry iaitu ORDINARY BAKING PAPER dan PARCHMENT BAKING PAPER

📌 PARCHMENT BAKING PAPER
Lazimnya di Malaysia parchment paper berwarna putih atau putih krim. Parchment paper biasanya dilapis dengan silicon supaya tahan lama dan tahan haba.
📌 ORDINARY BAKING PAPER
Manakala baking paper lazimnya berwarna kelabu.

Grease Paper
Kertas ini disalut dengan lapisan lilin paraffin (wax). Kertas ini lazimnya agak lutsinar. Kertas ini bukan sahaja tahan lama dan tidak melekat, tetapi ia juga adalah kalis air. Walaupun begitu,kertas ini tidak sesuai digunakan untuk membakar kek atau pastry kerana haba akan menyebabkan lilin (wax) cair. Antara kegunaan kertas ini adalah untuk membalut gula-gula, burger, kon menggantikan piping bag untuk kerja-kerja menghiasi kek.



This post have 3 komentar

avatar
Siti Yang Menaip delete 13 October 2015 at 01:25

ehehe kalo baking.. (yg stahun skali)
main tibai je guna apa ada.. nasib x pernah guna A4 paper ehehe..

Reply
avatar
Zurainny Ismail delete 20 August 2018 at 14:06

Akak ni hentam saja - tapi rasanya akak x pernah lg guna parchment paper. Ingatkan sama ja... ;)

Reply


EmoticonEmoticon

Next article Next Post
Previous article Previous Post

Nuffnang