SAYUR KUCAI GORENG BELACAN

ASSALAMUALAIKUM......

menu ni sempoi je masak tapi hasilnya memang sedap menjilat jari tau ..best makan dengan nasi panas-panas tapi wani suka ratah gitu je,,,, dah banyak kali buat resepi ini..tapi ni baru nak letak sebab tak sempat nak snap. memang citarasa pilihan family jugak ni..sebab semua kata sedap.macam-macam kalau dengar response ada orang kata macam makan  sayur kulat goreng :D.. adeh macam kulat ke tak tahulah nak cakap hihih... sebenarnya wani tak pernah tahu pun sayur ni boleh digoreng ...kalau wani pernah tengok pun orang letak dalam mee goreng . macam tu lah ,ada orang tak kenal ke sayur kuchai .. nilah rupanya sayur kuchai tu ya .. hasil dari mr google.macam rumput pun ada sayur jenis ni hihi.. kot-kot la ada orang tak kenal. tak cukup satu pinggan kalau goreng .. terima kasih buat penyumbang resepi yang berkongsi resepi ni.. kalau goreng sayur ni wani dah tak letak garam sebab masin dari udang kering dan serbuk ikan bilis tu dah cukup masin... cubalah tau , wani recommend sangat-sangat  resepi ni :))..

SAYUR KUCAI GORENG BELACAN

Bahan-bahan

Sayur kuchai di potong

Serbuk cili ( ½ sudu teh )

Perencah pati ikan bilis Tumix ( wani guna pati ikan bilis manggi )

Sedikit gula jika suka

Garam secukup rasa

Minyak untuk menumis

Bahan- bahan A ( Di Tumbuk )

Bawang merah ( wani guna  3-4 ulas bawang merah untuk segenggam sayur kuchai )

Udang kering di rendam dalam air panas dan toskan ( 1 1/2 sudu besar )

Sedikit belacan

Cara- cara

1. Panaskan sedikit minyak.. Tumis bahan-bahan A, serbuk cili dan sedikit gula ( jika suka ) sehingga wangi dan garing.
2. Masukkan sayur kuchai dan masak sehingga layu.
3. Tambahkan sedikit air, perencah pati ikan bilis dan garam secukup rasa.. Gaul rata.
4. Biarkan sehingga sayur masak.
5. Hidang dengan nasi putih panas.