Wednesday, 8 April 2020

author photo
Resepi Sambal Pauh ( Mangga Muda ) Simple Dan Sedap | Salam semua, ini satu lagi resepi orang Kelantan yang patut korang cuba. Kalau dah masuk musim pauh, kat sini orang Kelantan panggil buah pauh. Kalau bahasa melayu betul panggil buah mangga muda. Banyak kan boleh buat hanya dengan mangga muda. Salah satunya kat sini terkenal dengan sambal pauh atau sambal mangga muda. Bahan - bahannya amat mudah dan cara buat sambal mangga ni tak susah sangat.

Nanti bila dah masuk musim mangga, cuba ya jangan tak cuba. Kalau guna buah mangga muda yang jenis saiz kecil molek tu lagi sedap. Sis kalau makan ni memang bertambah dengan nasi panas. Yang bestnya guna ikan bakar.

Resepi sambal putik pauh mangga muda simple dan sedap

Seeloknya buah pauh guna yang masih muda dan tak nampak masak atau buah jadi terlalu lembik. Nanti tak sedap sambal akan jadi berair sebab pauh guna yang dah nampak masak. Itu lah pantangnya nak buat sambal putik pauh Kelantan ni.

Resepi Sambal Putik Pauh ( Mangga Muda ) Simple Dan Sedap 

Bahan - Bahan 
3 ekor ikan selayang
4 biji lada burung ( kalau nak lagi pedas tambah lagi ikut citarasa masing-masing )
2 biji mangga
Garam dan gula secukup rasa

Cara - Cara 
1. Mangga muda dibuang kulit dan dicincang halus.
2. Ikan selayang dibakar dan ambil isinya.
3. Tumbuk lada burung beserta dengan garam sehingga hancur.
4. Masukkan isi ikan selayang bakar dan tumbuk lagi.
5. Ambil bahan yang telah ditumbuk dan letak bersama dengan mangga yang dicincang tadi dan gaul rata bersama gula secukup rasa.

Jom cuba buat. Menu senang dan sedap, siapa lah nak tolak sambal putik pauh.

Artikel yang lain :

1. 5 Resepi Menu Kerabu Kelantan Yang Sedap Dan Mudah
2. 18 Resepi Menu Berbuka Puasa Simple Dan Sedap
3. 21 Resepi Aneka Bebola Daging Mudah Disediakan Di Rumah

This post have 9 komentar

avatar
Mamasya delete 18 July 2011 at 23:47

Assalmmualaikum Wani

Sambal putik pauh gini favorit mak akak...selalu buat kalau ada mangga muda...

Reply
avatar
Wattie delete 19 July 2011 at 09:23

Assalamualaikum Wani,
Nampak cam best ni. Makan dengan nasi ker ni atau meratah begitu aja......

Reply
avatar
Wani Sukarno delete 19 July 2011 at 16:27

waalaikumussalam mmamasya... aa'hhh tu la kan kalau ad mangga muda x terlintas dalam kepala jawapannya sambal la hehe

Reply
avatar
Wani Sukarno delete 19 July 2011 at 16:30

waalaikumussalam.. kak wattie : makan dengan nasi panas2 la lagi sedap kak.. kalau meratah tu x tahu la pulak x pernah meratah .. sebab dia rasa pedas2 n masam2 camtu hehe

Reply
avatar
DR AB RAHMAN IBRAHIM, delete 9 August 2011 at 18:16

dah cuba resepi di atas buat buka puasa hari ini

Reply
avatar
Kak Feni delete 10 May 2018 at 08:40

Thanks wanie. Tgh google resepi sambal pauh. Mesti cuba.

Reply
avatar
cikguzim delete 8 April 2020 at 12:44

Masa musim mangga haritu tak termakan skrg trliur la pula

Reply
avatar
HeNRieTTa JoSe delete 8 April 2020 at 13:14

tgk gambar dah kecur liur....xpernah lg rasa yang ada ikan ni...kerabu mangga pernah la rasa...

Reply
avatar
Kak Wawa delete 4 May 2020 at 01:30

uishh, kecur liur dengar pauh muda ni.

Reply


EmoticonEmoticon

Next article Next Post
Previous article Previous Post

Nuffnang